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食品安全再敲警钟 饮食卫生增添保障——后勤服务总公司再次组织召开食品安全工作会议

出处:   2011-05-25  [浏览:次]

为进一步加强食品安全监督,保障全院师生用餐安全,520日下午,后服公司再次组织召开食品安全工作会议,对新萄京娱乐场-【新萄京登录】上周食品安全卫生情况作了全面反馈,并对新萄京娱乐场-【新萄京登录】今后食品安全卫生工作作了全面部署与安排。后服公司总经理任汉植、督查部主任董晓春、餐饮中心主任康炎、物业中心主任屠建国出席了会议,学院各餐厅主要负责人等参加了本次会议。

会上,任总首先传达了519在河海大学常州校区召开的常州高校后勤工作研究会会议有关“确保校园食品安全,共创常州文明城市”精神,重点和大家一起学习了常州市卫生监督所《关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动的通知》内容,明确了严厉打击食品非法添加和滥用食品食品添加剂专项整治相关要求:一要提高认识,落实责任;二要加强学习,掌握食品添加剂管理相关知识;三要开展自查自纠,加强自身管理;四要诚信经营,公开承诺。他说,现在是食品安全高风险期,大家思想上必须高度重视,行动上必须严格规范,监管上必须明确到位;特别是食品添加剂使用、剩饭剩菜处理等各餐厅要依法操作、规范操作。为了使公司对食品安全监督工作更加到位,公司专门抽调了一名管理骨干到督查部来进一步加强日常检查力度和抽查频率,确保各餐厅食品安全,

随后,与会人员一起学习了《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》、《卫生部公布的食品中可能违法添加的非食用物质名单和易滥用的添加剂名单》等张贴公告内容,并要求各餐厅严格履行餐饮服务单位承诺,规范张贴承诺告示,接受全体师生监督。

会上,餐饮中心康主任对食品添加剂的规范使用及对剩饭剩菜的正确处理作了进一步要求,她要求大家严格标准,规范操作,责任到人。

最后任汉植总经理强调,食品安全卫生,责任重于泰山,大家要守住道德底线,远离安全红线,严把食品的进货关,操作关,做真正的良心餐饮,放心餐饮。

 

 

 

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